Resep sop iga sapi

Pada kesempatan ini saya akan memberikan resep sop iga sapi bahan-bahan yang dibutuhkan adalah:
Bahan:
Daging iga 2kg
kentang 3-5 biji yang besar
kacang merah 1bungkus kurang lebih 1/4 kg

Bumbu:
5siung bawang merah
1siung bawang putih
1ikat daun bawang
3buah kemiri
1sdt pedes bubuk
1ujung ibu jari jahe
daun salam,sereh dan laja

Cara Buat:
daging iga digodok hingga empuk dengan jahe,salam,sereh,laja kemudian buang airnya ganti dengan air lain sebanyak 3liter kemudian sisihkan.godok kacang merah secara terpisah setelah matang buang airnya kemudian sisihkan. kemudian masukan kacang merah ke rebusan daging iga kemudian masukan potongan kentang yang sudah berbentuk dadu kemudian masukan bumbu yang sudah ditumbuk seperti bawang merah,putih kemiri,pedes masak hingga matang siap di hidangkan